¿Le gustaría saber como hacer un Chuletón a la plancha perfecto?

En este vídeo podemos ver como Iñaki Zelaia, de casa Bartolo Etxea nos enseña a prepararlo.

En el recetario tradicional que manejamos en Casa Bartolo Etxea no podía faltar el “Chuletón de viejo”, una carne que es el emblema de la mejor tradición gastronómica vasca.

El txuletón que ofrecemos en Casa Bartolo Etxea, nos la sirve nuestro proveedor habitual, Carnicas Goya, que nos trae piezas de vacas de entre 3 y 5 años. Es una carne muy entrevetada, con buena grasa y una maduración de 30 días.

Este Chuletón “de Viejo” a la plancha que servimos en Casa Bartolo Etxea se han convertido en uno de nuestros platos estrella que podrá degustar en:
Casa Bartolo Etxea
c/ Fermín Calbetón, 38
Parte Vieja
20003 Donostia-San Sebastian (Gipuzkoa)
Llámenos al tlf.: 943 42 02 79

Chuleton de Viejo: Chuletón de viejo a la plancha con patatas fritas.

Chuleton de Viejo: Chuletón de viejo a la plancha con patatas fritas.

Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.
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