Los mejores vinos tanto Tintos, blancos y rosados, así como nuestras deliciosas jarras de sangría y de sidra en la parte vieja de Donostia San Sebastián en esta selección de los mejores productos de nuestra bodega.
Casa Bartolo Etxea
Fermin Calbetón, 38
Tlf.: 943 42 02 79
Bebidas
Los mejores vinos tanto Tintos, blancos y rosados, así como nuestras deliciosas jarras de sangría y de sidra en la parte vieja de Donostia San Sebastián en esta selección de los mejores productos de nuestra bodega.
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Jarra de Sidra. La sidra es una bebida alcohólica de baja graduación (desde menos del 3 % en vol. en el caso de la sidra doux francesa, hasta un máximo del 8 % en vol.) fabricada con el zumo fermentado de la manzana. La palabra “sidra” proviene del latín “sicera”, que a su vez proviene del hebreo […]
Jarra de Sangría. La sangría es una bebida alcohólica y refrescante muy típica, normalmente consiste en vino, fruta picada, un endulzante y algún licor. Según normativa de la Unión Europea, la sangría sólo puede producirse en España y Portugal. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Cavas
Los mejores Cavas, vinos tanto Tintos, blancos y rosados, así como nuestras deliciosas jarras de sangría y de sidra en la parte vieja de Donostia San Sebastián en esta selección de los mejores productos de nuestra bodega.
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Vinos blancos
Los mejores vinos tanto Tintos, blancos y rosados, así como nuestras deliciosas jarras de sangría y de sidra en la parte vieja de Donostia San Sebastián en esta selección de los mejores productos de nuestra bodega.
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Txakolí de Getaria. El Consejo Regulador de la Denominación de Orígen de Txakolí de Getaria define este caldo del siguiente modo: “El txakoli es un vino blanco, joven y afrutado. De graduación moderada (9,5º – 11,5º) y con una leve acidez característica. Es un vino muy característico y diferenciado. Hay que servirlo fresco, y desprende […]
Chardonnay “Bach” Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Vinos rosados
Los mejores vinos tanto Tintos, blancos y rosados, así como nuestras deliciosas jarras de sangría y de sidra en la parte vieja de Donostia San Sebastián en esta selección de los mejores productos de nuestra bodega.
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Lambrusco Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Vinos tintos
Los mejores vinos tanto Tintos, blancos y rosados, así como nuestras deliciosas jarras de sangría y de sidra en la parte vieja de Donostia San Sebastián en esta selección de los mejores productos de nuestra bodega.
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Especialidades
Descubra todas las especialidades en pintxos fíos, pintxos calientes, raciones frías, raciones calientes, cazuelitas, brochetas variadas, postres caseros y los mejores vinos tanto tintos, como blancos y rosados.
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Fermín Calbetón, 38
20003 Donostia San Sebastian (Gipuzkoa)
Tel. 943 42 02 79
Brochetas
Las mejores brochetas de donosti. Tanto calientes como frías. No encontrará nada mejor en la parte vieja de Donostia San Sebastián.
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Gambas, bacon, pimiento verde, cebolla, zanahoria y salsa de pimientos Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Brocheta de alcachofa y bacon: Alcachofa, bacon y gambas Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Brocheta de alcachofas. Alcachofas naturales, huevo de codorniz y jamón ibérico Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Cazuelitas
Las mejores Cazuelitas de donosti. Tanto calientes como frías. No encontrará nada mejor en la parte vieja de Donostia San Sebastián. Casa Bartolo Etxea. Fermin Calbetón, 38 Tlf.: 943 42 02 79
Morros de ternera: Aceite de oliva, tomate, chorizo, harina y especias Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Champiñones: Champiñones, ajo, vino blanco y perejil. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Almejas a la marinera: Aceite, ajo, guindilla, perejil, harina ,vino blanco, fumet de pescado Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Callos: Callos de vacuno, aceite de oliva, tomate, chorizo, harina y especias Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Bacalao ajoarriero: Bacalao, cebolla, pimiento rojo y verde. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pintxos calientes
Los mejores pintxos calientes de donosti. Tanto calientes como fríos. No encontrará nada mejor en la parte vieja de Donostia San Sebastián. Casa Bartolo Etxea. Fermin Calbetón, 38 Tlf.: 943 42 02 79
Carrillera de ternera, salsa de reducción de vino tinto y pure de patata Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Txorrera de jamón york: Jamón York, queso y bechamel Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Bola de carne: Carne de ternera y de cerdo, leche, harina de trigo, cebolla, zanahoria, margarina no hidrogenada, grasas y aceites vegetales, agua, guindillas y levadura. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Mejillón relleno: Bechamel de mejillón, pimiento rojo y pimiento picante Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Bola de marisco con gamba, harina, aceite de girasol, tabasco, cayena molida, sal y pimienta blanca. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Bola de queso: Queso havarti, leche de vaca, sal, fermentos lacticos, cuajo, aceite de girasol, margarina, bechamel, harina de trigo y maiz, cerveza, levadura y pimienta negra. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Taza de sopa de pescado: Cebolla, puerro zanahoria, gambas, rape, merluza, brandy, tomate, picante, pan Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Bacalao ajoarriero: Bacalao, cebolla, pimiento rojo y verde Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Bacalao rebozado: Bacalao de islandia, harina y huevo. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pimiento relleno de carne: Pimiento del piquillo y bechamel de carne sobre rebanada de pan Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Bola de huevo: Rebozado de huevos cocidos con bechamel Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Mini escalope con pimiento: Filete de ternera empanado y pimiento verde Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Tortilla de bacalao: Bacalao, huevo, perejil y cebolla. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pisto: Cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, calabacín y tomate frito sobre rebanada de pan Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Secreto: Secreto de cerdo Ibérico sobre cama de pisto Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Tortilla ropa vieja: Carne cocida, pimiento rojo, pimiento verde cebolla y huevo Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Chipirón a la plancha: Chipiron, refrito de ajo, perejil y vinagre Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pimiento relleno de bacalao: Pimiento y bechamel de bacalao Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Foie a la plancha, manzana confitada, mantequilla y pasas Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Jamón, harina, huevo y leche Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pintxos fríos
Los mejores pintxos fríos de donosti. Tanto calientes como frías. No encontrará nada mejor en la parte vieja de Donostia San Sebastián. Casa Bartolo Etxea. Fermin Calbetón, 38 Tlf.: 943 42 02 79
Roquefort con nuez: Queso roquefort sobre crujiente de pan con nuez. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pepinillo relleno de bonito: Taco de bonito, pepinillo, aceituna, pimiento rojo, pimiento verde, cebolleta y vinagre. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Alcachofa a la vinagreta: Corazón de alcachofa, aceituna, pimiento rojo, pimiento verde cebolla y vinagreta Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Tartaleta de txangurro: Txangurro desmigado y cocido con cebolla, zanahoria, puerro y brandy sobre tartaleta de hojaldre. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Tartaleta de pudin de merluza: Merluza cocida, huevo, nata, tomate, brandi, pimienta negra y sal sobre tartaleta de hojaldre. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Tartaleta de cóctel de marisco: chaca, langostinos, piña, melocotón y salsa rosa sobre tartaleta de hojaldre. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pulpo a la gallega. Pulpo de roca, pimentón dulce y picante y sal gorda Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Bocatita de jamón ibérico: Jamón ibérico de bellota de pura raza en pan crujiente. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Tomatito: Jamón ibérico, pimiento verde, tomate desidratado y puntita de mahonesa sobre rebanada de pan Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Taco de bonito, langostino de Ibarra, aceituna y cebolla Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Mini de bonito: Bonito con mahonesa y langostino de ibarra en bocatita Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Mini de tortilla de patata: Tortilla de patata con pimiento dulce Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Anchoa sobre huevo: Filete de anchoa, huevo cocido y pimiento verde con mahonea. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Anchoa rebozada: Anchoa rebozada, pimiento verde y puntita de mahonesa sobre rebanada de pan Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Palitos de cangrejo con mahonesa sabre rebanada de pan. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Virutas de jamón ibérico: Virutas de jamón ibérico con tomate natural y mahonesa. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Bonito con anchoa: Bonito desmigado, filete de anchoa, cebolla y mahonesa. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Calimero: Huevo cocido, gamba, aceituna y mahonesa Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Ensaladilla rusa: Patata, zanahoria, gambas, guisantes, bonito, huevo, aceituna y mahonesa Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Finas hiervas: Queso fresco, anchoa, pepinillo, pimienta negra,ajo y perejil. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pimiento relleno de bonito: Pimiento de piquillo, bonito y cebolla Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Viruta de pepinillo: Pepinillo picado, anchoa y mahonesa Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pudin de merluza: Merluza cocida, huevo, nata, tomate, brandi, pimienta negra y sal sobre pan de molde Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Boquerón: Anchoa marinada, aceituna y aceite de oliva Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Postres
Los mejores postres de la parte vieja de Donosti San Sebastián
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Flan de huevo: Huevo, leche, nata montada, azucar caramelizada y sirope de caramelo Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Tarta helada al whisky: Helado de sabor nata, leche descremada, gelatina, almendra con azucar, licor de whisky, gel de yema, agua, almidon y bizcocho de huevo y harina de trigo Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Tarta de queso: Huevo, queso fresco, nata, azucar, confitura de frambuesa Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Copa de helado: Helado de chocolate, limón y vainilla. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Arroz con leche: Leche arroz canela corteza de limon,azucar Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Panchineta: Hojaldre con almendra picada, relleno de crema pastelera con harina, huevo, azucar, vainilla y leche. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Profiteroles de crema: Profiteroles, mantequilla, agua, sal, azucar, harina, huevo relleno de crema pastelera cubiertos de chocolate negro caliente. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Queso de Idiazabal: Queso elaborado con leche cruda de “oveja latxa”. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Queso azul de cabra: Queso de denominación de origen Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Raciones calientes
Los mejores raciones de donosti. Tanto calientes como frías. No encontrará nada mejor en la parte vieja de Donostia San Sebastián. Casa Bartolo Etxea. Fermin Calbetón, 38 Tlf.: 943 42 02 79
Revuelto de hongos: Hongo negro (boletus edulis), cebolla, huevo, aceite y sal Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Rape al horno: Rape, refrito de ajos y patata panadera. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Txangurro al horno. Txangurro cocido y desmigado, puerro, cebolla, zanahoria, brandy, sal, picante, mantequilla y pan rallado. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Medio Cogote de merluza: Cogote de merluza al horno, patata panadera, refrito de ajo y aceite de oliva. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Sopa de pescado: Cebolla, puerro zanahoria, gambas, rape, merluza, brandy, tomate, picante, pan Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Cola de merluza al horno: Cola de merluza, patata panadera, refrito de ajo y aceite de oliva. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Cogote de merluza para dos (2) personas : Cogote de merluza al horno , patata panadera, refrito de ajo y aceite de oliva Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Anchoas fritas del cantábrico, refrito de ajo y aceite de oliva. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Merluza en salsa verde: Merluza, aceite, ajo, guindilla, perejil, harina, vino blanco, fumet de pescado, almejas, guisantes, huevo cocido, espárrago. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Hongos a la plancha: Hongo negro (boletus edulis), cebolla pochadita, sal, yema de huevo. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Tortilla de bacalao: Bacalao, cebolla, puerro, perejil y huevo. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pimiento del piquillo: Pimiento del piquillo ligado en su propia salsa, ajo y perejil. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Merluza rebozada: Merluza, harina, huevo y mahonesa ligada con leche. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Filete de ternera: Filete de ternera con patatas fritas. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Carrillera de ternera: Carrillera de ternera con salsa de reducción de vino tinto y pure de patatas. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Bacalao frito: Bacalao al horno con toque de plancha. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Gambas a la plancha: Gambas blancas a la plancha con sal gorda Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Chipirones en su tinta: Chipirones, cebolla y tinta de calamar. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Patatas bravas: Patatas cocidas, tomate picante y mahonesa Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Chipirones a la plancha: Chipirón a la plantxa, refrito de ajo y aceite de oliva. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Lecheritas: Mollejas de cordero rebozadas Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Raciones frías
Las mejores raciones frías de la parte vieja de Donostia San Sebastián en esta selección de fotografías en Casa Bartolo Etxea . Fermin Calbetón, 38 Tlf.: 943 42 02 79
Pulpo a la gallega: Pulpo de roca, pimentón dulce y picante y sal gorda Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Ensalada mixta: Lechuga, tomate, bonito, cebolla, esparrago, huevo duro, zanahoria, aceituna, aceite de oliva sal y vinagre Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Ensaladilla rusa: Patata, zanahoria y huevo cocidos, bonito, guisantes, mahonesa, pimiento rojo, aceituna y gamba cocida. Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Ibérico de bellota: Jamón ibérico de bellota de pura raza Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Pudin de pescado: Merluza cocida, huevo, nata, tomate, brandi, pimienta negra y sal Los placeres de la vida alcanzan su mas alto nivel cuando se comparten.FacebookTwitterPinterestemail
Menús
Los mejores Menús de la parte vieja de Donostia San Sebastián
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AURRENEKO MENUA – MENÚ N°1 Onttoen nahaskia Revuelto de hongos Bakailaozko arrautzopila Tortilla de bacalao Bakailao frijitua piper gorria eta orlegiarekin Bacalao frito con pimientos verdes y rojos Txuleta letxuarekin Chuleta con lechuga Bertako gazta irasagarra eta intxaurrarekin Queso del pais con membrillo y nueces Sagardoa,urteko ardoa,ura Sidra,vino de año ,agua Akaita Café 38.50€ + […]
BIGARREN MENUA – MENÚ N°2 Iberiar ezkurrezko urdaiazpikoa Jamón ibérico de bellota Ganbak plantxan Gambas a la plancha Entsalada mistoa Ensalada mixta Olagarroa Pulpo Almejak mariñela erara Almejas a la marinera Azpizuna plantxan edo Roquefort erara Solomillo plancha ó Roquefort Azkenburukoa aukeratzera Postre a elegir Urteko ardoa,sagardoa,ura Vino del aflo,sidra ,agua Akaita Café 46.50€ + […]
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