Las ‘Antxoas rebozadas’ son un auténtico placer.
Aprenda a prepararlas de manera fácil y correcta en este vídeo de la mano de Maika Palomartes, jefa de cocina del bar-restaurante Casa Bartolo Etxea en la Parte Vieja de Donostia / San Sebastián.
Las ‘Antxoas rebozadas’ del bar-restaurante Casa Bartolo Etxea son muy sencillas de hacer.
Por la calidad y frescura del producto, que es, además uno de los pescados emblemáticos de la cocina vasca y se está en plena temporada de la costera de la antxoa, no es extraño que estas ‘Antxoas rebozadas’, sean uno de los pintxos y de los platos de la carta más solicitados del bar-restaurante Casa Bartolo Etxea.
Cocina de siempre, bien elaborada y rica.
Bar-Restaurante Casa Bartolo Etxea
Mi agradecimiento y felicitaciones a Maika y a Casa Bartolo. Sois muy generosos al enseñarnos cómo preparar distintos platos de una manera sencilla, clara y honesta.
Siempre busco vuestra guía, a Maika, para distintas recetas. Especialmente para pescado porque , aun pareciendo sencillo, sus indicaciones marcan la diferencia y éxito
Gracias!!
Ana