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‘Ensaladilla rusa’

La ‘Ensaladilla rusa’ es un verdadero deleite para el gusto. Aprenda a prepararla de manera fácil y correcta en este vídeo de la mano de Maika Palomartes, jefa de cocina de Casa Bartolo Etxea en la Parte Vieja de Donostia / San Sebastián. La ‘Ensaladilla rusa’ del bar-restaurante Casa Bartolo Etxea es muy fácil de […]

Profiteroles con crema, un postre casero de Casa Bartolo Etxea

Para acabar una buena comida o una gran cena nada mejor que unos buenos Profiteroles con crema caseros hechos en el bar-restaurante Casa Bartolo Etxea. ¿Le gustaría saber cómo elaborar unos Profiteroles con crema? Maika Palomares, jefa de cocina del bar-restaurante Casa Bartolo Etxea enseña en este vídeo como hacer los mejores Profiteroles con crema […]

Cómo preparar la exquisita ‘Ración de hongos’ del bar Casa Bartolo Etxea

Elaborar una ‘Ración de hongos’ muy fácil ‘Ración de hongos’ es una auténtica delicia para el paladar. Aprenda a prepararlo en este vídeo de la mano de Maika Palomartes, jefa de cocina de Casa Bartolo Etxea en la Parte Vieja de Donostia / San Sebastián. Y en el bar-restaurante Casa Bartolo Etxea no podía faltar […]

‘Pepino relleno de bonito’, un pintxo frío clásico

Un pintxo casi centenarios, incluso primitivo se podría decir, pero que es de esos que han cimentado la fama de las barras de los bares donostiarras es el ‘Pepinillo relleno de bonito’, que todavía Iñaki Zelaia y Maika Palomares, responsables del establecimiento, siguen sirviendo con gran éxito en el restaurante Casa Bartolo Etxea (c/Fermín Calbetón, […]

Gilda, un clásico en Casa Bartolo Etxea

En el bar-restaurante Casa Bartolo Etxea se cuida lo tradicional, se cuida aquello que ha hecho de Donosti uno de los centros mundiales de la gastronomía. El pintxo tradicional donostiarra por excelencia ha sido, y sigue siendo, la gilda, llamada así en honor de Rita Hayworth por su papel de mujer fatal en la película […]

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